Os
conhecimentos científicos atuais sobre a importância da nutrição e do regime
alimentar, na manutenção da saúde e prevenção da doença, são aplicáveis por
inteiro quanto aos cuidados para os idosos.
Estudos
realizados em idosos a viverem em instituições demonstram-nos a prevalência da má
nutrição em calorias, proteínas e micronutrientes, refletindo doenças crónicas
concorrentes, e para mais, exacerbadas pela alimentação inadequada.
Os idosos
que vivem livremente têm uma prevalência mais baixa de má nutrição.
Melhorando o
regime alimentar e os cuidados nutricionais nos adultos mais velhos, quer
estejam bem de saúde, quer sejam portadores de doença crónica, minora-se o
risco ou a progressão de doença degenerativa de natureza cardiovascular,
nervosa, músculo-esquelética, visual e gastrointestinal, e reduz-se o impacto
da doença crónica no estatuto nutricional e na qualidade de vida
Outubro 2014
Henrique
Pinto
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